価格高騰のいま“熟練しゅふの知恵”が家計を救う！子育て家庭に嬉しい節約 × 時短 × おいしいレシピをご紹介

半数近くが「家計が苦しい・・・」、でもこの状況はまだ続きそう　

2025年6月現在、日本では米価格の高騰が家計に大きな影響を与えています。帝国データバンクの調査によると、6月の飲食料品値上げは前年同月比で約3倍に増加し、特にパックごはんなどの加工食品が目立っています 。

参照：https://news.mynavi.jp/article/20250530-3340540/?utm_source=chatgpt.com

このような状況下で、共働き世帯の正社員のうち46.0％が「家計が苦しい」と感じており、平均世帯年収が716.7万円であっても生活の厳しさを訴えています 。

政府は備蓄米の放出や流通の円滑化を進めていますが、価格の安定には時間がかかると見られています 。

参照：https://agri.mynavi.jp/2025_05_29_312125/?utm_source=chatgpt.com

しばらく価格高騰が続くなら、そんな状況も楽しく乗り切る！熟練しゅふの知恵を活かした時短レシピを紹介　　　　　

このような背景から、ぴんぴんきらりでは熟練しゅふ「きらりさん」による節約時短レシピを通じて、家計の支援を目指しています。

生活者目線の実用的なアイデアが、物価高騰を乗り切る一助となればと期待しています。

①はんぺん肉団子

食材（2人分）

• 挽き肉　300ｇ～350ｇ
• はんぺん(大きいサイズ）1枚

作り方

①挽き肉にはんぺん1枚を小さく割きながら入れる。

②塩コショウ、酒大さじ1、醤油大さじ1を入れる。

③はんぺんが7～8mmくらいになるまで手で良く混ぜる。

④6個くらいに分け、丸めてフライパンで焼く。

おすすめポイント

・お肉に安価なはんぺんを加えてかさまし。

・はんぺんの旨みで調味料も少なめOK！

・はんぺんをちぎるのは子どもも楽しく調理できます♪

・食感もふわふわで美味しい◎

②ブロッコリーごはん

食材

• 米2合
• ブロッコリー1房
• ベーコン3枚
• コンソメキューブ1個(砕く)
• バター1かけら

作り方

① 米を研ぎ、普通炊飯目盛りの水に砕いたコンソメを入れ溶かす。

②洗ったブロッコリーを丸ごと入れる。

③ベーコンを適当に切りパラパラと入れ炊飯する。

④炊飯後、バターを散らし入れ溶かしてブロッコリーをほぐしながら混ぜる。

おすすめポイント

・芯まで美味しく食べられる（捨てるところがない）

・少ない材料で、炊飯のスイッチを押すだけで美味しくできる

・おしゃれで気分が上がる見た目

③レンチン玉ねぎのチーズ焼き

作り方

①玉ねぎ1個を1cmの輪切り

②耐熱皿に玉ねぎを並べ、コンソメ小さじ1/2をふりかける

③ラップして600w4分加熱

④レンジから取り出してビザ用チーズをかけてトースターで250度3分加熱で出来上がり

胡椒やパセリなどを振ってもGOOD。

おすすめポイント

・玉ねぎだけで、食べ応えあるお料理ができる

・甘みがありお子さまも喜んで食べてくれます

・レンジ活用でとても簡単！

熟練しゅふの生活の知恵を享受できる「きらりライフサポート」

きらりライフサポートで働くサポーターの「きらりさん」は、平均年齢は66歳とシニア層がメインです。主婦として長年培った家事や育児の熟練スキルで、利用者の方をサポートします。現在約2,600名が在籍中。40代から80代のきらりさんが活躍しています！

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